キャベツはストレスや胃もたれなど胃の不調全般に効果的な野菜

ファスティング

胃の不調は様々な原因があります。ストレスや食べ過ぎ、飲み過ぎ、人によっては寒くなると胃の不調が起こることもあります。

 

これらに幅広く効果がある野菜として「キャベツ」が挙げられます。「キャベツを食べるだけで胃の不調が改善される」という話は有名ですよね。ではどうしてキャベツが良いのでしょうか。

 

ビタミンUが効果的!

どうしてキャベツが胃の不調に有効なのかというと、含まれている栄養素のひとつ「ビタミンU」が胃の粘膜を修復し、様々な胃の不調を整えてくれるからです。ビタミンUは別名「キャベジン」ともいます。同じ名前の胃薬が販売されていますよね。その主成分になっているものです。

 

飲み会や毎日の仕事などによるストレスで胃の不調が続いている方は食事の中にキャベツを取り入れるだけで随分と違ってくると思います。あまり薬に頼りたくない方はぜひ試してみてください。

 

グリーンスムージーには不向き?

キャベツはグリーンスムージーにして飲んでも良さそうなものですが、あまりレシピに含まれていることはありませんよね。実はグリーンスムージーに適した野菜とは言いがたい部分があります。その理由のひとつとして、食物繊維が多いこと、味に癖が出てしまうことなどが挙げられます。

 

キャベツは火を通しても生で食べても美味しい野菜ですが、ジュースにするのはあまり適してはいないんです。ですので、千切りにして食べたり、炒め物やスープなどにして食べた方が良さそう。またメインディッシュの肉や野菜のつけ合わせとして添えるのが定番ですがやはり美味しく食べられると思います。

 

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