ほうれん草と小松菜には鉄分とビタミンBが豊富に含まれているので貧血対策に効果的

グリーンスムージーの参考に!悩み別おすすめ食材

野菜の中でもひときわ栄養素が高いのが「緑黄色野菜」です。中でも特に手軽に食べられるのが「ほうれん草」と「小松菜」です。

 

ほうれん草と小松菜は多くの人に食べて欲しい野菜ですが、特に貧血気味の方におすすめしたい栄養たっぷりの野菜なんです。

 

貧血気味の人は積極的に食べよう

貧血気味の人は血液中の鉄分が不足していることがほとんどです。ですので、食事から上手く鉄分を取り入れてあげるのが最も有効な対策方法となります。しかし、鉄分はただでさえ吸収率が悪く、それなりの量を食べなくてはなりません。鉄分を多く含む代表的な食材にレバーが挙げられますが、味が苦手な方も多いですし、離乳食としてはレバーは使えないのがネックです。

 

そこでおすすめなのがほうれん草と小松菜。ほうれん草は鉄分が多く、小松菜はほうれん草ほどではありませんが鉄分が多く、同時にカルシウムが非常にたくさん含まれています。そして両方ともビタミンBがたっぷりと含まれているのが特徴です。

 

これらの栄養素は貧血対策に良いだけでなく、子供の体づくりにも欠かせません。ですのでぜひ家族で食べて欲しい食材だといえます。

料理に使いやすい!

ほうれん草、小松菜はともに料理に使いやすいのも大きなポイントではないでしょうか。そのままゆでておひたしにしても美味しいですし、炒め物にも使いやすい。さらにグリーンスムージーの材料としても人気です。

 

リンゴなどさわやかな酸味のある食材と組み合わせるグリーンスムージーが特におすすめです。ちなみに、カロテンを多く含む食材との相性が非常に良いので、ニンジンと組み合わせるのも良いですね。炒め物を作るときはビタミンBと良質なタンパク質を多く含む豚肉との相性が良いので一緒に料理してみてはいかがでしょうか。

最新の売れ筋粉末グリーンスムージー【ベスト6】

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